Apple Cider Caramel Turnovers 是秋季的完美甜品。它們充滿了最美味的五香焦糖蘋果餡，并覆蓋著一層非常脆的片狀酥皮糕點(diǎn)，上面點(diǎn)綴著糖。今天做這些！

(相關(guān)資料圖)

你需要的東西

3 個(gè)大烤蘋果，去核、去皮并切成 1/2 英寸的立方體

1/2 杯淡紅糖

1/4 杯蘋果酒

3湯匙無鹽黃油

1 湯匙肉桂粉

1湯匙玉米淀粉

1茶匙香草精

1/2 茶匙粗鹽

2 張酥皮糕點(diǎn)，解凍

1個(gè)雞蛋，輕輕打蛋液

原糖，灑用

第一步：預(yù)熱烤箱

將烤箱預(yù)熱至 400° 華氏度（200° 攝氏度）。用不粘羊皮紙?jiān)趦蓮埓罂颈P上劃線。

第 2 步：制作焦糖蘋果

在一個(gè)中等大小的平底鍋中，用中火加熱，混合蘋果、淡紅糖、蘋果酒、黃油和肉桂。

煮到蘋果變軟，焦糖變黑變稠，大約 5 分鐘。從火上移開。

加入玉米淀粉、香草和鹽。放在一邊冷卻。

第 3 步：形成營業(yè)額

在工作表面輕輕撒上面粉，然后將酥皮糕點(diǎn)片放在上面。用鋒利的刀將每張紙切成 4 個(gè)均勻的正方形，然后在邊緣刷上少許蛋液。

用勺子舀一湯匙蘋果餡到每個(gè)正方形的中間。

將每個(gè)正方形沿對(duì)角線對(duì)折，形成一個(gè)整齊的三角形。

用叉子壓住邊緣以密封。

在烤盤之間劃分三角形。用剩余的蛋液刷洗每個(gè)的頂部。

撒上一小撮原糖。用一把鋒利的刀在三角形的頂部切出一個(gè)小的“x”形排氣口，讓蒸汽逸出。

第 4 步：烘烤

烘烤 25 分鐘或直到整個(gè)表面呈深金黃色。

從烤箱中取出，放在金屬架上冷卻，直到剛好變熱。

第 5 步：發(fā)球

服務(wù)并享受蘋果酒焦糖翻轉(zhuǎn)！

它們最好在制作當(dāng)天食用，但可以在密封容器中存放最多 3 天。

關(guān)鍵詞： 焦糖蘋果 玉米淀粉 形成一個(gè) 中等大小