第112屆全國糖酒商品交易會將在成都開幕。作為全球食品酒類行業(yè)規(guī)模最大、影響力最廣的盛會，本屆全國糖酒會以“過完春節(jié)過春糖”為主題，設(shè)置9大展區(qū)及24個特色品類專區(qū)，吸引來自50余個國家的6600余家企業(yè)參展。在為期三天的會展活動中，全國糖酒會將以全球首秀的形式集中展示超30萬件新產(chǎn)品、新技術(shù)、新品牌，為行業(yè)創(chuàng)新與消費升級注入動力。

據(jù)介紹，本屆全國糖酒會強化“首發(fā)經(jīng)濟”功能，在產(chǎn)品、展區(qū)、活動等方面迎來多個“首次”，圍繞新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，為食品酒類行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建完整的創(chuàng)新生態(tài)圈。

在產(chǎn)品方面，超30萬件新品的品類從傳統(tǒng)糖、酒類產(chǎn)品延伸至食品科技、智能設(shè)備、產(chǎn)業(yè)鏈配套服務(wù)等多個領(lǐng)域；在展區(qū)方面，本屆全國糖酒會首次設(shè)置人工智能設(shè)備、健康食品及科技服務(wù)等五大專區(qū)，一站式展現(xiàn)食品酒類行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)融合的新趨勢。同時，還首次舉辦“春糖IDEAS創(chuàng)新產(chǎn)品大賽”和“春糖特調(diào)大師賽”，以賽事進一步推動新產(chǎn)品和新技術(shù)的轉(zhuǎn)化落地。

錨定健康消費，本屆全國糖酒會新增健康食品及科技服務(wù)專區(qū)，以“首發(fā)經(jīng)濟”加速釋放消費潛力。專區(qū)匯聚國內(nèi)外20余家企業(yè)，涵蓋健康食品研發(fā)、臨床營養(yǎng)及健康科技服務(wù)等領(lǐng)域，部分品牌為首次展出。

例如：健康食品研發(fā)板塊展示通過國際權(quán)威GI測試認證的低GI大米、燕麥、青稞等產(chǎn)品，倡導“低GI食品與健康生活”理念；臨床營養(yǎng)板塊聚焦肥胖、血糖異常等特殊人群，借助AI管理工具與虛擬人互動體驗，模擬慢病管理場景；“特色食品與科技服務(wù)展區(qū)”則呈現(xiàn)地方特色食品資源與食品科技賦能新模式，如可穿戴設(shè)備、健康數(shù)字人等。

今年是全國糖酒會舉辦的第70年，也是這個行業(yè)盛會與成都市的第35次牽手。這一次，老搭檔續(xù)寫新故事，從去年的“春糖節(jié)”正式升級為“2025年春糖季”。中糧集團將聯(lián)合四川省、成都市舉辦為期一個月的促消費活動。糖酒會也將進一步“走出”展館，成為激發(fā)成都全域經(jīng)濟活力的城市消費節(jié)日。

整個3月，成都市將以糖酒會為主線，策劃超200場促消費活動。

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