依托獨(dú)特的山地地形及肥沃的富硒土地資源，地處甘肅省天水市麥積區(qū)的五龍鎮(zhèn)所產(chǎn)的花椒以高顏值、高品質(zhì)著稱，色紅油重、粒大飽滿、芳香濃郁、麻味醇厚，深受市場(chǎng)青睞。

高品質(zhì)的花椒，還在于花椒樹種的品質(zhì)和管理。時(shí)下，正值花椒修剪、拉枝之際，為了提高種植效益，由甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)牽頭組織的田間授課活動(dòng)正如火如荼地在五龍鎮(zhèn)漫山的花椒林間開展。

近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院教授魏安智(右一)在天水市麥積區(qū)五龍鎮(zhèn)漫山的花椒林間為種植戶開展培訓(xùn)。崔琳 攝

“春季是花椒萌芽的關(guān)鍵時(shí)期，只有及時(shí)修剪那些不結(jié)果的枝條，才能保證花椒樹通風(fēng)透光，提高花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。”西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院教授魏安智、隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所原副所長楊建雷等專家一邊示范一邊講解，村民們則圍成半圓聆聽并不時(shí)發(fā)問。

據(jù)介紹，自2018年該校與五龍鎮(zhèn)周山村、柏樹王村結(jié)對(duì)幫扶以來，每年都會(huì)組織專家走進(jìn)全鎮(zhèn)28個(gè)村莊，開展花椒等經(jīng)濟(jì)作物種植培訓(xùn)，如今已是第八個(gè)年頭。目前，五龍鎮(zhèn)花椒種植面積3.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)700萬斤。

經(jīng)過培訓(xùn)，67歲的周山村村民王增勝，已然成為花椒種植的“土專家”。他講述說，早年自己外出務(wù)工時(shí)，曾看到有人依靠栽種花椒賺了大錢?；卮鍟r(shí)，恰逢村上土地整改，便承包了15畝地，全部種上了花椒。起初，王增勝種植花椒僅憑感覺，不懂修剪導(dǎo)致枝葉過密、不會(huì)防病導(dǎo)致蟲害肆虐。

“多年來，學(xué)校邀請(qǐng)專家上門為我們做培訓(xùn)，手把手教我們修剪、拉枝、施肥......如今，花椒栽植的各項(xiàng)流程我都了然于心，還學(xué)會(huì)了病蟲害防治，最近幾年，家里花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)都提高了。”王增勝舉例說，除去成本和雇人采摘等費(fèi)用，去年，他種植花椒純收入達(dá)到8萬元左右。

無獨(dú)有偶，五龍鎮(zhèn)岳家灣村黨支部書記岳元杰，也是一堂技術(shù)培訓(xùn)課都沒有落下。他表示，如今椒農(nóng)栽種技術(shù)不斷提高，花椒產(chǎn)量上去了、品質(zhì)好了，村民的收入也穩(wěn)步上升。

甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)黨委書記孫光慧介紹說，近年來，該校累計(jì)投入培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)70余萬元，在五龍鎮(zhèn)組織開展花椒種植、蘋果種植、大櫻桃種植及栽培、修剪、農(nóng)藥噴灑、施肥技能培訓(xùn)50余場(chǎng)，惠及5000余人。

“我們要持續(xù)開展好‘送培進(jìn)村’花椒栽培技術(shù)培訓(xùn)工作，聯(lián)合校內(nèi)外農(nóng)科專家開展花椒提質(zhì)增效技術(shù)攻關(guān)，扶持農(nóng)戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園，指導(dǎo)農(nóng)民優(yōu)化管理技術(shù)、提高深加工技術(shù)、延長花椒產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)發(fā)揮學(xué)校電商專業(yè)優(yōu)勢(shì)，助力打造‘五龍尋鮮記’區(qū)域品牌，幫助村民走上產(chǎn)業(yè)致富之路。”孫光慧如是說。

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