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可樂雞翅膀做法是什么？可樂雞翅是哪里的菜系？
2023-05-11 09:16:42 來源：太原熱線
可樂雞翅膀做法是什么?
雞翅膀用清水洗凈，放入開水中焯水，撈出瀝干水分備用。
熱鍋涼油，放入姜片煸炒出香味，放入焯好水的雞翅膀，翻炒均勻。
加入適量的料酒，生抽，鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。
倒入可樂，水量要蓋過雞翅膀，放入蔥段。
火開大，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。
30分鐘后，開火收汁，讓湯汁濃稠，然后即可盛出食用。
可樂雞翅是哪里的菜系
粵菜系
“從中國的菜系里面劃分,可樂雞翅是屬于粵菜系,擁有粵菜的填而不膩的特點(diǎn),不過對于可樂雞翅的菜系來說,爭議很大,都說是從外國而來,不算是中國的菜系,不過這并不影響人們喜歡吃可樂雞翅。”
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