安化黑茶是什么味道

1、干聞：干聞，指的是細(xì)聞干茶的氣味。優(yōu)質(zhì)的安化黑茶它的香氣純正內(nèi)斂，帶有淡淡的荷葉香或松煙香而且不摻雜其他異味;陳年的安化黑茶也會(huì)有陳茶獨(dú)特的香味;而劣質(zhì)的安化黑茶氣味不純，夾雜有爛、餿、酸、霉、焦等異味。

2、濕聞：濕聞指的是細(xì)聞沖泡過(guò)后茶的氣味。優(yōu)質(zhì)的安化黑茶沖泡過(guò)后香氣更濃，陳茶還能聞到特殊花香或"熟綠豆香"，沖泡12泡后仍留有余香;反之劣質(zhì)的茶氣味粗淡，有的還有餿酸氣或霉味，而且香氣的持久度低，幾泡過(guò)后便沒(méi)有什么氣味了。

安化黑茶是普洱茶嗎

普洱茶雖然也屬于黑茶，但是普洱茶的制作工藝與別的黑茶不一樣，普洱茶主要產(chǎn)自于云南西雙版納、普洱等地區(qū)，普洱茶分生茶與熟茶兩種，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。普洱茶用的是大葉種茶樹(shù)的鮮葉制作的，而湖南黑茶是以產(chǎn)自安化云臺(tái)大葉種茶和中小葉種炒青后制成。安化黑茶和普洱熟茶都是全發(fā)酵茶，而普洱生茶不是全發(fā)酵茶，安化黑茶和普洱熟茶的保健功效也是差不多的，都具有抗氧化延緩衰老、降血壓、抗突變、防齲齒，抗癌等這些功效。安化黑茶和普洱茶雖然都屬于緊壓茶，但是他們的沖泡方法確大不相同，雖然說(shuō)都可以用紫砂壺和蓋碗沖泡，但是沖泡出來(lái)的口感相差甚遠(yuǎn)，安化黑茶適合煮著喝，出來(lái)的茶湯口感才更香醇，而普洱茶可以選擇煮也可以選擇紫砂壺沖泡。普洱生茶就和安化黑茶差遠(yuǎn)了，普洱生茶新茶性寒，并不具備良好的保健養(yǎng)生作用，而且還會(huì)使腸胃不好的人不適。