家常飯團(tuán)子做法是什么?
1. 將糯米淘洗干凈后，放入平底鍋或電飯煲中加水煮熟。將煮好的糯米放涼，備用。
2. 雞腿肉或火腿腸切成小塊，用鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)味料腌制片刻，備用。
3. 黃瓜、胡蘿卜切成細(xì)小絲，紫菜、海苔剪成小塊。
4. 取適量涼糯米放入手中，揉成圓球狀。
5. 將球狀涼糯米壓扁，中間放入少量切好的雞肉或火腿腸，同時(shí)加入黃瓜、胡蘿卜絲、紫菜、海苔等料食。
6. 將四個(gè)角封閉，捏成一個(gè)彈性十足的球狀飯團(tuán)。
7. 將做好的飯團(tuán)子放入烤箱或蒸鍋中，隔水蒸熟或烤至飯團(tuán)呈金黃色即可。
8. 將做好的飯團(tuán)盛出，放入飯團(tuán)模具中，壓入厚度適當(dāng)?shù)狞S瓜、胡蘿卜絲、紫菜、海苔等裝飾物即可。
飯團(tuán)子是大米還是糯米
1般飯團(tuán)都是將糯米和大米按照比例混合起來。
2.制作飯團(tuán)的時(shí)候我們需要準(zhǔn)備自己喜歡的餡料、紫菜、大米、糯米,沙拉醬。 ps:(飯團(tuán)是純糯米還是糯米和大米混合)。
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