想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于m8牛肉是哪個部位是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于m8牛肉是哪個部位是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

m8是澳洲和牛的一個牛肉分類等級，并不特指牛肉的哪一個部分，不過一般多為眼肉或腹肉。澳洲和牛牛肉的分類等級通常以m1至m12劃分，m1最低，m12最高，其中m9級別的澳洲和牛牛肉上的油花分布最均勻，是澳洲和牛牛排的主要原材料。

m8牛肉是哪個部位

澳洲和牛在原先只有m1至m9等級，后由澳洲農(nóng)民引進(jìn)了日本的飼養(yǎng)技術(shù)后，培養(yǎng)出的澳洲和牛牛肉的美味程度超越了m9級，之后才增加了m10、m11、m12三個等級。

一般只有澳洲會用字母M來鑒別和牛的級別，國際上主要用A1~A5來評定和牛的等級，一般澳洲m9級別的和牛相當(dāng)于日本A3級別的和牛。