平菇長(zhǎng)白毛了還能吃嗎

平菇長(zhǎng)白毛了還能吃。平菇長(zhǎng)了白毛還能吃，此時(shí)的平菇?jīng)]有變質(zhì)，只不過(guò)發(fā)生了老化現(xiàn)象，產(chǎn)生了孢子，是可以繼續(xù)食用的，但如果平菇出現(xiàn)發(fā)黃、長(zhǎng)黑斑，有異味的現(xiàn)象，則不能食用，保存平菇時(shí)，要將雜質(zhì)清理干凈只要沒并普通食物發(fā)霉變質(zhì)的表現(xiàn)，而是蘑菇放時(shí)間長(zhǎng)了本身散發(fā)出的白色孢子，通常是因?yàn)槟⒐嚼匣瘜?dǎo)致的。但是要仔細(xì)查看平菇長(zhǎng)了白毛的地方，如果出現(xiàn)軟爛、腐壞的情況，就不能吃了。

平菇煮多久能熟

3-5分鐘

“平菇一般開滾水煮3-5分鐘即可熟透,如果是炒的平菇一般旺火炒制三分鐘左右即可,由于平菇都比較大朵,在烹飪前可以先撕成小塊。為了避免損失太多的營(yíng)養(yǎng)和鮮味,平菇等食用菌焯水時(shí)間不宜太久,一般放入開水里稍微燙一下就可以出鍋了。”