員工不辭而別，單位可以依法為其辦理離職手續(xù)，按照其實(shí)際工作的天數(shù)向其支付工資;如果因員工辭職給單位造成損失的，則單位可以依法扣除員工的部分工資作為賠償，或者依法追究員工的其他責(zé)任。

法律依據(jù)：

《《工資支付暫行規(guī)定》》第十六條

因勞動(dòng)者本人原因給用人單位造成經(jīng)濟(jì)損失的，用人單位可按照勞動(dòng)合同的約定要求其賠償經(jīng)濟(jì)損失。經(jīng)濟(jì)損失的賠償，可從勞動(dòng)者本人的工資中扣除。但每月扣除的部分不得超過(guò)勞動(dòng)者當(dāng)月工資的20%。若扣除后的剩余工資部分低于當(dāng)?shù)卦伦畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，則按最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付。