作為年度咖啡產(chǎn)業(yè)與文化交流的盛會，2025年中國國際咖啡展近日在京舉行。本屆展會匯聚了240家全球企業(yè)，呈現(xiàn)來自20個國家的特色咖啡，全面展示咖啡產(chǎn)業(yè)從種植、加工、流通到消費的全鏈條創(chuàng)新成果。

  咖啡，這一曾經(jīng)的“舶來品”，如今已在中國這片土地上生根發(fā)芽、開花結(jié)果。

  “持續(xù)加大對中國市場的投資力度”

  清晨的美式、午后的拿鐵……對咖啡愛好者而言，每一杯咖啡都承載著生活的儀式感。

  展會現(xiàn)場，意大利德龍帶來全新ECAM450.86.T全自動咖啡機。該機型可一鍵制作42種飲品，支持冷/熱飲品菜單選擇，搭載獨立的冷/熱奶泡雙系統(tǒng)，輕松制作各類花式咖啡，并具備冷萃及手機互聯(lián)等功能，吸引眾多觀眾試飲、咨詢。

  作為最早將意式咖啡理念引入中國的品牌之一，意大利德龍倡導“私人咖啡廳”生活方式，推動中國消費者從速溶咖啡向現(xiàn)磨意式咖啡轉(zhuǎn)型，深受個人用戶與辦公消費群體的青睞。

  現(xiàn)場工作人員介紹，德龍進入中國市場已近20年，始終保持銷售高速增長。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮下，德龍旗下高端品牌Eversys憑借智能化技術(shù)優(yōu)勢，與國內(nèi)外智能設(shè)備企業(yè)合作，實現(xiàn)了機器人咖啡制作及無人咖啡店的應用落地。

  而今，面對中國國產(chǎn)咖啡機品牌的迅速崛起與產(chǎn)品多元化趨勢，德龍表示，將繼續(xù)深耕高潛力市場及細分市場，多元化的產(chǎn)品布局掌握重要增長機遇。

  據(jù)介紹，未來三至五年，德龍將持續(xù)加大對中國市場的投資，推進產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)升級，發(fā)力高端商用咖啡機市場，并通過“多渠道+多產(chǎn)品”策略積極應對市場變化。

  “將咖啡真實、純粹的樣子呈現(xiàn)給消費者”

  在Wolfing Coffee展區(qū)，一場“99元咖啡豆福袋盲盒”抽獎活動成為現(xiàn)場焦點。意式咖啡機、聯(lián)名磨豆機、溫控壺等獎品吸引眾多咖啡愛好者參與，成為品牌與消費者互動的重要窗口。

  作為展會的“老朋友”，Wolfing Coffee自2019年起從未缺席。“我們每年固定在同一位置設(shè)展，持續(xù)傳遞品牌理念。”Wolfing coffee主理人孫文金說。

  Wolfing Coffee是一家全產(chǎn)業(yè)鏈布局的咖啡企業(yè)，業(yè)務(wù)覆蓋生豆貿(mào)易、設(shè)備研發(fā)、烘焙加工、供應鏈服務(wù)及品牌孵化等領(lǐng)域，目前門店已進入北京、長春、杭州、煙臺等多座城市。

  在孫文金看來，一線城市生活節(jié)奏快，咖啡消費更側(cè)重功能性；而在二三線城市，人們有更多閑暇去體驗咖啡的本真風味。“Wolfing希望將咖啡真實、純粹的樣子呈現(xiàn)給消費者。”

  “在Wolfing Coffee喝一杯咖啡，頂1萬杯。”孫文金說，品牌希望引導消費者感知咖啡的風味層次，讀懂每一杯背后的故事，幫助消費者零距離感受咖啡的多樣性，建立味覺判斷力。

  “憑借中國制造，贏得海外市場”

  在展會3號館，國產(chǎn)咖啡器具品牌Hero展區(qū)吸引了不少觀眾駐足。這家成立于2012年的企業(yè)，持續(xù)深耕精品咖啡器具領(lǐng)域，現(xiàn)已形成四大產(chǎn)品線：戶外便攜咖啡機、手沖咖啡器具、磨豆機以及意式半自動咖啡機周邊產(chǎn)品，深受家庭用戶的喜愛。

  北京瑰夏傳奇貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張小光介紹，Hero作為公司旗下品牌，已建成5000平方米的智能化工廠，依托十多臺CNC高精度機加工設(shè)備及數(shù)字化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的精細化管理。2025年，工廠生產(chǎn)效率同比提升50%以上。

  在出海浪潮中，Hero也將業(yè)務(wù)拓展至全球30多個國家。“咖啡器具本是舶來品，但我們用中國制造贏得了海外市場的認可。”張小光說。

  在品牌建設(shè)方面，Hero有著獨特的理念。“踏實做好產(chǎn)品，就是最好的品牌建設(shè)。”張小光說。

  此外，北京瑰夏傳奇貿(mào)易有限公司旗下的咖啡小鎮(zhèn)還巧妙融入中國茶元素，推出玫瑰咖啡、茉莉花咖啡等創(chuàng)新產(chǎn)品。其中“茉莉山雪”采用非遺窯制工藝，每袋含有3000朵茉莉花。

  中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年至2024年，中國咖啡凈進口量增長了13.08萬噸，增長了6.53倍，年均復合增長率達65.7%。據(jù)統(tǒng)計，目前我國人均年咖啡消費量僅16杯，遠低于全球人均240杯的水平，市場潛力巨大。展會上，各大咖啡品牌同臺競秀，不僅展現(xiàn)了消費市場的新活力，也為日常生活增添了更多美好瞬間。