葡萄酒零下多少度會凍壞

葡萄酒零下30攝氏度會凍壞，紅酒低于零度就會結(jié)石結(jié)冰。紅酒在儲存過程中要盡量避免在20攝氏度以上長期存放葡萄酒，也不能低于0攝氏度，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此會減少酒的酸度。通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10攝氏度，一般來說，攝氏7至18度的溫度也不會有損害。

紅酒存放時的注意事項

紅酒存放的過程中應(yīng)該切斜擺放，紅酒的木塞如果長時間處于干燥的環(huán)境可能會導(dǎo)致出現(xiàn)收縮漏氣的情況，因此需要將紅酒傾斜擺放，保證木塞和紅酒接觸，即可防止漏氣的情況發(fā)生。